ようこそナチュレールへ!

 〜ビストロ ナチュレール〜 こだわり野菜とワインを中心とした 名古屋市中区新栄の カジュアルフレンチレストランです
お料理教室開講!
イベントのお知らせです
この度、お料理教室をやってみることにしました!
初めての試みでドキドキですが、
皆様と楽しくお料理できたらと思っております
奮ってご参加くださいね



お家でナチュレール

ワインとフレンチ・・・お家でも楽しみたい!
ご自宅で簡単に作れる本格フレンチの技と
お料理と相性ぴったりのワインの選び方・楽しみ方を
ソムリエールみやさん+シェフあっちゃんで直伝します
我が家でレストラン気分?!ワイン&お料理教室

*開講日時*
3月19日(木)11:30〜13:30
3月26日(木)11:30〜13:30
(授業内容は同じです ご都合によりお選びください)

*受講料*
初回限定価格 お一人様 ¥3,500
(1名様分のお食事・ワイン2種/お土産食材含む)

*授業内容*
シェフによるメニューの解説
厨房内での実演
ソムリエールによるワインの解説
実食

*メニュー*
シーザーサラダとかんたんクルトン

とりもも肉のロースト 焦がしネギ添え
白バルサミコと赤バルサミコ2種ソース

*講師*
ソムリエール/チーズプロフェッショナル
黒木都

ナチュレール シェフ
大石朱美

※最低開催人数各日6名 お問い合わせはお気軽にお電話ください!
02/10 13:51 | お知らせ | CM:4 | TB:0
料理教室 楽しかった、美味かったです。
翌日(20日)早速作ってみました。

朝食後すぐに材料の買出しに
田舎のスーパーではなかなか材料が揃わず4軒回ってなんとか確保
パルミジャーノ、生タイム、シーザーサラダ向きの固めのレタス、ちょっと変わったダイコンってとこがなかなか無くって・・・
昼前にとりあえずバケット1本分のクルトン作ってヒューガルデンで一息
このクルトンは夜までに娘たちに食われて半分に・・・
19時調理スタート!
あれこれ下ごしらえして
鶏もも肉を教わったように持ち上げながら皮側から焼いて、弱火にかけっ放しに
その間にシーザーサラダを作って
白バルサミコ、赤バルサミコのソース作って
鶏ひっくり返して
ネギこがして
盛り付けて
20時やっと完成!
店じゃ間に合わねえな(泣)
シーザーサラダも鶏ローストも上々の出来ばえ
うるさい家族からも結構美味いじゃんの声が(フム)
惜しむらくは赤バルサミコソースは煮詰めが足りず、白バルサミコソースはダイコンおろしが多すぎ、ちょっと残念・・・
次回はソースに愛を込めて(笑)
クルトンやこがしネギはチョットつまみにぴったり!
いいのを教えてもらった(喜)

不定期でもいいからこれからも料理教室やってくださいな。
も少し少人数(5〜6人)で実際に調理もさせてもらえるともっと嬉しいかも

写真載せたかったけど、このコメントには載せれないみたい・・・
残念!
お料理教室のご感想、ありがとうございます!

来週2回目の講義が終了しましたら、
コメント公開させていただきますね☆

取り急ぎ、お礼申し上げます!
先日はサラダガーデンに来ていただきとても嬉しかったです。待ち構えていた畑作業は前日の雨で中止でしたが私達もゆくりのんびり蓼科の春を楽しみました。あれから畑作業は10時間労働でナチュレールの皆様に美味しい野菜をお届けできるように頑張っています。
                  ポニーママ
ポニーママさま
コメントありがとうございます!
こちらこそ、大変お世話になりましたv-238
御馳走になりっぱなしですみませんv-436

10時間も畑に!お体にはお気をつけてv-91

今年もみんなで伺いますので、
どうぞよろしくお願いいたします!
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