Bistrot Naturele ～ビストロ　ナチュレール～

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ようこそナチュレールへ！

　～ビストロ　ナチュレール～　こだわり野菜とワインを中心とした名古屋市中区新栄のカジュアルフレンチレストランです

極太ホワイトアスパラガス

こんばんは！あっちゃんです。

春のお野菜で、ワタクシが一番楽しみにしているもの・・・

どどーん。

ホワイトアスパラガスです。
今週から、イタリア産の露地ものが入荷し始めました。

写真は去年のものですが、
一番いい時期で直径が３㎝くらいあります

ほどよく茹でたアスパラにポーチドエッグをのっけて、
カリカリベーコンと飾り塩をして・・・
想像してください

半熟の黄身がとろけて
噛むと中から水分があふれてくるアスパラ・・・・

・・・・・たまらん

・・・・・

ということで、しばらくホワイトアスパラが
パワープッシュのメニューです

ほかにも、

小さな野菜畑☆

ブランマンジェ（香りを抽出してムース状にしたもの）とか、
ムニエルで焦がしバターソースとか、
グリエでトマトとケイパーのソースとか、
いろいろやります

是非ご賞味下さいませ～

03/09 15:08 | 季節のメニュー | CM：8 | TB：0

* コメント *

たまらんなあ・・・
うまそう・・・
食いてえ・・・
泡が合いそう・・・
ふう・・・

ひらの | 03/10 07:46 | URL | 編集

> たまらんなあ・・・
ええホントに

> うまそう・・・
そらもうおいしいです

> 食いてえ・・・
来週も入荷しますよ～

> 泡が合いそう・・・
合いますねええ

> ふう・・・
お待ちしておりま～す

あっちゃん | 03/10 11:30 | URL | 編集

う、うおぉぉぉっ！！！
食べた～～～いっ！！！

kuro | 03/10 16:23 | URL | 編集

オーダーお待ちしてますよ

あっちゃん | 03/10 18:17 | URL | 編集

> たまらんなあ・・・
> ええホントに
たまらんかったあ

> うまそう・・・
> そらもうおいしいです
うまかったあ

> 食いてえ・・・
> 来週も入荷しますよ～
食ったあ　１本だけだけど・・・

> 泡が合いそう・・・
> 合いますねええ
泡、ドンピシャだったあ

> ふう・・・
> お待ちしておりま～す
う～ん　もっと食いたいい

ひらの | 03/18 20:00 | URL | 編集

喜んで頂けてとっても嬉しいです

まだしばらくは続くアスパラバリエ・・・お楽しみに

あっちゃん | 03/22 14:13 | URL | 編集

今日は、美味しい料理を、ありがとうございました。
ブログのコメントに記載してスイマセン。（他のブログにも書いてしまいました…泣）大石シェフに、いろいろ学んだことが自分にとって、凄い影響となり、心に残っています。
また、機会があれば、スタジエに行きたいのですが、どうでしょうか？
宜しく、お願いします。
大石シェフ、スタッフの皆様の活躍を楽しみにしています。また食べに行きたいので、宜しくお願いします。

清水です。 | 03/24 01:54 | URL | 編集

清水さま。

ご来店誠にありがとうございました！
少ないお休みなのに、いらしていただけて、またお顔を見れてうれしかったです

スタジエはいつでも歓迎いたします

が、
無理のないスケジュールでお越しくださいね

これからも、お互い頑張って参りましょう

あっちゃん | 03/24 18:19 | URL | 編集

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