お家でナチュレールVol.3

こんにちは
あっちゃんです！

今日はお料理教室「お家でナチュレール」の第3回目でした。

今回は参加人数が少なかったので、
みんなで実技盛りだくさん
頑張ってお料理していただきました

授業の様子をご紹介しますね

メニューの1つ目はピクルス。
思い思いのお野菜をカットします。


瓶に詰めてマリネ液を注いで・・・


食べるのが楽しみですね



もう1つのメニューは牛ポワレのバーベキューソース。
ソースを仕込む実演をして、



お肉を焼く手順をご説明します。


ガロニチュール（付け合わせ）とお肉とソース、
みんなで盛り付けて完成！


試食の後、皆さんと質問やお料理談義で盛り上がり、
とっても楽しいひと時でした

普段からお料理される方はやっぱりホントに研究熱心！
私も頑張らないと

次回は10月頃の予定です！
またみんなで楽しくお料理しましょうね〜

夏盛りの畑

こんばんは！
畑帰りでねむねむやる気MAXのあっちゃんです。

昨日と今日で長野に行ってきました！
ナチュレールと愉快な仲間たち、
またしても畑で大暴れしてきました！

今年の６月に植えたみんなで植えたとうもろこしが・・・

自分の背よりも高くなっていて大喜び！



みんなでレッドムーンじゃがいもを掘りまくり、

雑草を抜きまくり、温泉を堪能しまくり、
採れたてサラダやトマトや

持ち込んだカレーやらワインやらビールやらで大宴会、
次の日は早朝から収穫しまくって、

お野菜を洗いまくって仕込んで営業開始でございます




・・・・正直、眠いんですケド
仕込み終わった食材を眺めていると、
行ってよかったなあと思うわけです

畑の皆様とお話しするのは楽しいし、
大自然はやっぱり心を洗ってくれるし、
おいしいものには目が無いし

この夏は、まだまだ畑通いが続きそうです。

皆様、夏バテしてる場合じゃないですよ
夏野菜を採りに、是非当店にいらしてくださいね〜

畑通いの日々・・・。

こんばんは
暑い日が続きますね皆様バテてませんか？

わたくしは最近の休日を
いろんな畑で土にまみれて過ごしております

契約農家さんもさることながら、
うちにはもう一つ、自慢の畑がございます。

私の実家です。
そんなに広くはありませんが、
父が丹精込めて農薬なしでやってくれています。

洋野菜なんて見たことも聞いたことも食べたことも
なかった父ですが、最近頑張って勉強してくれています。

「はじめて育てる洋野菜」
「畑通信」
「コンパニオンプランツ百科」

・・・実家に帰ると本だらけです
良い、と学習すると、とんでもない速さで園芸用品屋に走り、
早速畑を改良しております。ちょっと可愛いおじさんです

当店にお越しの際は、パパちゃん農園のお野菜もお楽しみくださいね

2周年を迎えました！

本日、ナチュレールは開店2周年を迎えました

皆様のご愛顧のおかげです。
厚く御礼申し上げます！

これからも、ゆっくりと、しっかりと、
お野菜の力をお伝えできればと思っております

今後もよろしくお願いいたします

初長野！

こんばんは！あっちゃんです☆

昨日の定休日、今年初の長野県の畑に伺ってきました

・・・作物はまだなにもありません
とは言え、土作りと種まき、苗付けの準備などで
もうすでに皆さん必死で働いていらっしゃいました

前日の雨で土も重たく、
じゃがいもを植える予定が延期になってしまったので、
畑をぶらぶらしたり
温泉につかったり
皆さんとごはん食べておしゃべりしたり
いつもはお野菜相手にバタバタで
ゆっくりできないテンションなのですが、
今回はまったりと有意義な1日でした

ちなみに、お散歩中に撮った水仙と満開の桜。



・・・そうそう、秘密の畑計画、企ててきました
今年は蓼科で何かが起こります！
乞うご期待ですよ〜