Bistrot Naturele ～ビストロ　ナチュレール～

ワイン＆お料理教室「お家でナチュレール」

こんにちは！あっちゃんです

先週と今週の木曜日２日間、
ワインとお料理教室を開催しました！
ご参加いただいた皆様、いかがでしたでしょうか？
皆様の熱いまなざし

にドキドキしましたが、
レジュメにびっしりメモしたりたくさん質問をいただいたり、
本当に熱心で嬉しかったです

おかげさまでスタッフは皆、大変楽しく過ごせました

本日の様子を少しご紹介しますね。

シーザーサラダと
とりもも肉のロースト２色ソースを作りました。

いつもはお客様の入らない厨房でも実演！

・・・今回の教室では、私の先輩で
ソムリエールの黒木都さんをお迎えして
講義をしていただきました。
普段から教壇に立たれるお仕事をされているので、
とてもわかりやすく、親切な授業でした。
さすがプロ

私も頑張ってもう少しお話の仕方など勉強したいと思います

黒木先生のワインスクールは
今後も開催が予定されていますので、
是非リンクからのぞいてみてくださいね

今後も、不定期ですが開催しようかな？と検討中です。
今回参加できなかった方も、ご案内いたしますので
お気軽にご連絡くださいね

ご参加いただいた皆様、
楽しくお家でナチュレール

してくださいね

ありがとうございました！

03/26 17:31 | スタッフより | CM：0 | TB：0

寒さに負けず!

こんにちは。

寒い日が続きますが風邪などひいてませんか？

当店スタッフは今のところ元気はつらつですが（おバカさんばかりで風邪をひかないのだろうか?）この寒さは、おいしい野菜たちにとっても難敵なんです。

先日、畑の方から衝撃的な連絡が入りました。

「寒くて畑の野菜が凍りそう！」

なんとそれは大変！ということで

出荷予定を早めて、野菜を送っていただきました。

届いた野菜、ちょっと凍ったあともありましたがでも大丈夫！

寒さにも負けず、おいしさいっぱいみずみずしい！

ホッ！としました。

日頃、当たり前のように野菜を食べていますが、安全でおいしい野菜は畑の方をはじめとする、たくさんの方の努力と愛情でつくられています。

畑のみなさん、いつもありがとうございます！

我々も、がんばって、野菜のおいしさ、すばらしさを伝えていきたいと思います。

01/27 10:14 | スタッフより | CM：2 | TB：0

ながーーーーい人参

こんにちは

あっちゃんです。

長野のお知り合いから、すごい人参が到着しました。

長人参

長くねーーーー

？
と箱を開けた瞬間にスタッフみんなでおおはしゃぎしました。
60㎝あるんですよ！

昔からある人参はこんな長さだったとか、
冷蔵庫の普及で、今は短い品種が主流になったとか。

とりあえず食べてみましたが、香りが強い！
わたくし、苦手な食材ですのでちと厳しい・・・のですが、
お好きな方にはとびきりおいしい人参のようです

この形を活かしたい

と思ってはみたものの、
スティックサラダにしても乗るお皿がないし、
丸ごと蒸し煮と言ってもお鍋に入らないし

結局普通にカットして普通に盛り付けました

・・・はしっこから一気に一本食べる勇気のあるお客様、
挑戦お待ちしております

01/13 13:57 | スタッフより | CM：2 | TB：0

気分転換

こんにちは。

お正月休みも終わり、お店も落ち着いてきたので昨日、気分転換も兼ねて店の入り口の鉢を植えかえてみました。

月桂樹やローズマリーやかわいらしいお花を厳しい寒さの中、みんなで鼻水をすすりながら、かじかむ手で頑張って植えました。

月桂樹はまだ10センチにも満たないぐらいの大きさですが、おっきくなったらとりあえず、まかないで使ってみようと楽しみにしています。

今度、ナチュレールに来られる時は、ベンチの両サイドに注目してみてください。

01/11 09:59 | スタッフより | CM：0 | TB：0

本日より通常営業再開

おはようございます。

すっかり正月気分も抜けまして、本日より通常営業となります。

いきなり、暦は、明日より3連休となりますが、ナチュレールはもちろん営業いたします。

野菜をはじめとしたおいしい食材もどんどん届いてまいりました。

世間ではインフルエンザや風邪が流行っているようなのでたくさん野菜を食べて風邪の予防や年末年始の野菜不足を解消しに来てください。

野菜たちと一緒に、スタッフ一同、おまちしております。

01/09 10:03 | スタッフより | CM：0 | TB：0